Bruzio DOP
Bruzio DOP: olio extravergine della provincia di Cosenza, da cultivar locali e in quattro sottozone geografiche distinte.
Capocollo di Calabria DOP
Capocollo di Calabria DOP: salume stagionato da suini calabresi, con pepe, vino rosso e lunga maturazione in alture ventilate.
Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP
Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP: dolce, croccante e digeribile, coltivata lungo la costa tirrenica tra Vibo e Amantea.
Clementine di Calabria IGP
Clementine di Calabria IGP: frutti invernali dolci, succosi e senza semi, raccolti a mano nelle piane ioniche e tirreniche calabresi.
Fichi di Cosenza DOP
Fichi di Cosenza DOP: essiccati al sole, da varietà Dottato, tradizionalmente intrecciati, farciti o ricoperti di cioccolato.