Arancia del Gargano IGP
Arancia del Gargano IGP: agrume aromatico e dolce, coltivato in agrumeti tradizionali del promontorio pugliese, con raccolta fino a maggio.
Burrata di Andria IGP
Burrata di Andria IGP: formaggio fresco pugliese con cuore di stracciatella cremoso, lavorato a mano nella tradizione casearia di Andria.
Carciofo Brindisino IGP
Carciofo Brindisino IGP: varietà tenera e senza spine, coltivata tra Brindisi e il Salento, ideale crudo o cotto per ricette tradizionali.
Clementine del Golfo di Taranto IGP
Clementine del Golfo di Taranto IGP: dolci, succose e senza semi, coltivate nei comuni costieri del Tarantino, simbolo dell’agrumicoltura pugliese.
Collina di Brindisi DOP
Olio Collina di Brindisi DOP: extravergine pugliese fruttato medio, da ulivi secolari tra Ostuni e Brindisi, perfetto a crudo per esaltare i piatti.