Burrata di Andria IGP
Burrata di Andria IGP: formaggio fresco pugliese con cuore di stracciatella cremoso, lavorato a mano nella tradizione casearia di Andria.
Carciofo Brindisino IGP
Carciofo Brindisino IGP: varietà tenera e senza spine, coltivata tra Brindisi e il Salento, ideale crudo o cotto per ricette tradizionali.
Collina di Brindisi DOP
Olio Collina di Brindisi DOP: extravergine pugliese fruttato medio, da ulivi secolari tra Ostuni e Brindisi, perfetto a crudo per esaltare i piatti.
Olio di Puglia IGP
Olio di Puglia IGP: extravergine armonico e fruttato, da cultivar tradizionali pugliesi, simbolo della cultura olivicola più antica d’Italia.
Terra d’Otranto DOP
Olio Terra d’Otranto DOP: extravergine salentino armonico e fruttato, ottenuto da Cellina di Nardò e Ogliarola, simbolo della tradizione olearia del Sud.